BioCultura Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable- inicia una nueva edición en Catalunya. Se celebrará del jueves 29 de mayo al domingo 1 de junio, en esta ocasión en La Farga de L’Hospitalet . Entre sus más de 400 expositores y conferenciantes destacan numerosas mujeres -“Superem el 70% de presència femenina –explica Montserrat Escutia, integrante de la Associació Vida Sana, co- organizadora de BioCultura-, mujeres a las que podremos escuchar y conocer personalmente durante estos días.
Os destacamos algunas, sin ánimo de exhaustividad, y os invitamos a que más allá de esta propuesta, diseñéis vuestro propio recorrido a partir de estos enlaces: biocultura actividades y biocultura actividades destacadas
Laura Martínez Sitjes es dietista, naturópata y terapeuta. Estará en BioCultura BCN 2025 el jueves 29 a las 13h en el espacio Showcooking, con una ponencia dedicada a la alimentación antiinflamatoria para mujeres. El tipo de alimentación y cocina que nos mostrará es muy beneficioso para las mujeres durante toda su vida, y, es especialmente beneficioso durante la etapa de la peri y la menopausia, ya que reduce la inflamación, los sudores, y el aumento de peso no deseado, y de manera natural, con nuestra alimentación. Nos enseñará a realizar combinaciones deliciosas y muy potenciadoras de nuestra salud. Cocinará un pequeño tente-en-pie para nosotras que podremos degustar.
Laura Martínez Sitjes: “La dieta antiinflamatoria es importante para la mujer en menopausia y en toda su vida”. Crédito foto: cedida por EcoArchivo
Eva Lijeström, autora del libro Un hogar (casi) libre de tóxicos (Ed. Alienta, Grupo Planeta), es licenciada en Ciencias Ambientales y Máster en Ingeniería Ambiental. Se ha especializado en investigar y difundir la influencia que tiene sobre la Salud humana la exposición a productos presentes en nuestros entornos constructivos y domésticos, y se ha convertido en toda una referente en la creación de un hogar y entorno que nos exponga al menor número de tóxicos posibles. Durante su conferencia en BioCultura nos mostrará soluciones prácticas para reducir esta exposición en nuestro hogar, mostrándonos alternativas posibles y eficaces para conseguirlo. Podremos escucharla el sábado 31 mayo, en la Sala 10, a las 16 horas, en el marco de la Jornada de Salud Integrativa, con la conferencia “Revolución doméstica: Tóxicos fuera, Salud dentro”.
Anna Paré Vidal es farmacéutica y dietista-nutricionista y se ha especializado en Salud digestiva y cerebral. Es profesora del máster en Alimentación en la Actividad Física y el Deporte de la UOC y dirige el posgrado Integrative Healthy Cooking en el Culinary Institute of Barcelona, donde también imparte clases de nutrición a futuras chefs. Es co-autora del libro “La cocina de la memoria, alimentos y recetas para cuidar tu cerebro” (Ed. Lectio Ediciones, 2023), y en su conferencia, que realiza para los productores de cultivos ecológicos Cal Valls Eco, nos recomendará cómo favorecer nuestra memoria y nuestra atención a través de la alimentación, y retrasar así un posible deterioro cognitivo. Estará en BioCultura BCN 2025 el viernes, 30 de mayo, a las 11.30 horas en el Auditori.
Loli Curto Chaves, naturópata, nutricionista, especializada en microbiota. Nos hablará de cómo utilizar la nutrición como herramienta terapéutica utilizando una fusión de sabiduría occidental y china desarrollada por ella. La podremos escuchar y saborear una pequeña tapa que nos preparará el sábado 31 de mayo, a las 18.30 h en el showcooking.
Carmen Navarro, es directora y co-fundadora de Maisón Karité, una empresa de mujeres, con salón de tratamientos propio, que trabaja con su propia marca, elaborada con ingredientes ecológicos naturales que compran directamente a productoras mujeres del África subsahariana. Su catálogo de productos eco-certificados contiene más de 40 productos con ingredientes como la manteca de Karité, aceites silvestres de baobab, moringa y pepita de higo chumbo. Para elaborar sus productos, ponen en marcha proyectos que empoderan los grupos de mujeres africanas (han facilitado instrumentos como un motocarro, un molino para triturar, una sala de acondicionamiento, y formación). Unos productos buenos para el planeta, los animales (son veganos), las personas (son comercio ético) y para las pieles más delicadas, pues la propia empresa nació a partir de la sensibilidad química cutánea de su fundadora. Podremos ver una demostración práctica de cómo cambiar el color de nuestro cabello el Viernes, 30 mayo, 17.45 h en el Show Room Ecoestética, de la mano de Mónica Simó y Ana Muñoz, estilistas profesionales, que nos aplicarán los colores de Maisón Karité. Si alguien desea que se le aplique puede obtener un descuento aquí.
Marta Capelán Rodríguez, oncóloga, especialista en cáncer de mama y en Oncología integrativa (terapia que integra diversas medicinas y está centrada en la paciente) explicará la relación que existe entre hábitos, microbiota y cáncer. Campelán ha creado un método própio para atender a las mujeres con cáncer, y lo ha llamado ADN-RESET – A, de alimentación; D, de descanso nocturno; N de naturaleza; R de técnicas de relajación; E, de emociones y T de tribu-. Una imprescindible entrevista con esta doctora está disponible aquí. Podremos oírla el jueves, 29 de mayo, a las 16 hores en la sala 6.
Agrima Awasthi -médica ayurvédica en India y Europa, integrante del equipo médico del Maharishi Ayurvedic Health Center- y Luna Salvo – creadora de Indiaveda, distribuidora de productos ayurvédicos en España- nos acercarán la medicina ancestral de la India, el Ayurveda. Su filosofía, estilo de vida y su herbolario, con más de 5.000 años de historia, donde encontramos desde las infusiones de Tulsi o Albahaca Sagrada de la India a los suplementos elaborados con hierbas como la Ashwagandha, la Triphala, la Shatavari, la Amalaki y la Brahmi, entre otras y el Ghee, conocido como el oro del Ayurveda.
El viernes 30 de mayo, a las 11 horas en la sala 1, oiremos su ponencia “Ayurveda. Principios básicos para la sanación” y el sábado, 31 mayo a las 10.15 horas también en la sala 1 impartirán la ponencia “¿Cómo funciona el diagnóstico del pulso?
Por último queremos hablaros de lo que nos parece una aportación práctica muy destacable que puede ser un punto de inflexión para la vida de muchas personas. El estudio CompartoClima y su guía resultante.
La investigadora Katia Scherer -geógrafa, antropóloga, máster en Ciencias Ambientales-y la ingeniera agrónoma especializada en agricultura ecológica Montse Escutia, ambas integrantes de Vida Sana, presentarán los resultados del estudio Comparto Clima, una minuciosa investigación que además ha llevado a la creación de una guía con prácticas resilentes, de acceso público y gratuito. El estudio, realizado a lo largo de 2024, se ha llevado a cabo mediante una extensa revisión bibliográfica, 380 encuestas más 515 aportaciones vía formulario, 4 talleres participativos y diferentes entrevistas a personas expertas y a personas consideradas clave.
Scherer y Escutia nos presentarán los resultados y la guía, un compendio de acciones que personas “comunes y corrientes” pueden realizar para hacerse más resistentes a los desafíos actuales (cambio climático, crisis de energía, subidas de precios…) y a la vez construir un mejor lugar donde vivir. La guía finaliza con la inclusión de la historia y modo de vida de 26 personas inspiradoras, que nos hablan directamente desde sus páginas.
Veremos a Sherer y Escutia el jueves 29 de mayo a las 18 h en la Sala 6.
Manual con 500 prácticas para un estilo de vida resiliente y adaptado al cambio climático, resultado práctico de la investigación Comparto Clima, que sus autoras Scherer y Escutia presentarán en BioCultura Barcelona 2025
