{"id":68547,"date":"2021-01-13T18:15:05","date_gmt":"2021-01-13T17:15:05","guid":{"rendered":"https:\/\/laindependent.cat\/biocultura-virtual-es-un-aperitivo-de-lo-que-sera-el-salon-presencial\/"},"modified":"2021-01-13T18:15:05","modified_gmt":"2021-01-13T17:15:05","slug":"biocultura-virtual-es-un-aperitivo-de-lo-que-sera-el-salon-presencial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laindependent.cat\/es\/biocultura-virtual-es-un-aperitivo-de-lo-que-sera-el-salon-presencial\/","title":{"rendered":"Biocultura virtual es un aperitivo de lo que ser\u00e1 el sal\u00f3n presencial"},"content":{"rendered":"<p>\u00a0\u00a0<\/p>\n<p><strong><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-37043 lazyload\" data-src=\"https:\/\/laindependent.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/01angeles_parra_pet.jpg\" alt=\"alt\" width=\"201\" height=\"134\" data-srcset=\"https:\/\/laindependent.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/01angeles_parra_pet.jpg 350w, https:\/\/laindependent.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/01angeles_parra_pet-300x200.jpg 300w\" data-sizes=\"(max-width: 201px) 100vw, 201px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 201px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 201\/134;\" \/><\/strong><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva;\">\u00c0ngels Parra, comenta que a pesar de la situaci\u00f3n actual, el sal\u00f3n continuar\u00e1 adelante porqu\u00e9 ahora es m\u00e1s necesario que nunca.<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong><br \/><\/strong><span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva;\"><span style=\"font-size: 11pt; line-height: 107%; font-family: Calibri, sans-serif;\">La directora de\u00a0<strong>Biocultura,<\/strong> y presidenta de la <strong>Asociaci\u00f3n Vida Sana<\/strong> que organiza cada a\u00f1o este acontecimiento en Barcelona, Madrid, Bilbao, Val\u00e8ncia y Sevilla, nos comenta sobre la convocatoria virtual,\u00a0B<strong>ioCultura\u00a0ON<\/strong>, que tendr\u00e1 lugar desde el jueves 21 al s\u00e1bado 23, la que se podr\u00e1<\/span>\u00a0<a href=\"\/hopin.com\/events\/biocultura\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">apuntar<\/a>\u00a0<span style=\"font-size: 11pt; line-height: 107%; font-family: Calibri, sans-serif;\">la gente interesada. Hay que destacar que en este dos d\u00edas intensos de conferencias y debates, la participaci\u00f3n de las mujeres se mayoritaria. De los 60 ponentes y\u00a0talleristes, 42 son mujeres<\/span>. MIrar\u00a0<a href=\"https:\/\/bioculturaon.org\/noticias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Participants<\/strong><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-37044\" src=\"https:\/\/laindependent.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/01biocultura_cartelferia-virtual_pet.jpg\" alt=\"alt\" width=\"310\" height=\"289\" srcset=\"https:\/\/laindependent.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/01biocultura_cartelferia-virtual_pet.jpg 310w, https:\/\/laindependent.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/01biocultura_cartelferia-virtual_pet-300x280.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 310px) 100vw, 310px\" \/><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: 10pt;\"><strong>Las mujeres predominan en el sector &#8216;bio&#8217;<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: 10pt;\"><span style=\"line-height: 107%;\">Al 2020, el a\u00f1o del confinamiento, no se pudo organizar ni el sal\u00f3n\u00a0<strong>Biocultura<\/strong>\u00a0de Barcelona, que se organiza a principios de mayo, ni los otros salones que hab\u00edan crecido mucho a los \u00faltimos a\u00f1os. Esto fue un rev\u00e9s para el sector, del cual espera reponerse este a\u00f1o. El acontecimiento virtual se abrir\u00e1 el jueves 21 de enero, a las\u00a016h. \u00c0ngels Parra impartir\u00e1 la conferencia: \u201c<a href=\"https:\/\/bioculturaon.org\/2020\/12\/17\/actividad-biocultura-on\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Los or\u00edgenes del movimiento \u2018bio\u2019 en Espa\u00f1a: presente y futuro\u201d<\/a><\/span><br \/><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: 10pt;\"><span style=\"text-align: left;\"><span style=\"line-height: 107%;\">Como hist\u00f3rica del mundo ecol\u00f3gico, en el cual lleva m\u00e1s de 40 a\u00f1os, Parra es una pionera en la promoci\u00f3n de empresas y productos, que antes se consideraban \u201calternativos\u201d o ecol\u00f3gicos y ahora forman parte del mercado normalizado, aunque ella nos recuerda que: \u201cLos que ahora se apuntan al carro del \u2018bio\u2019, al principio nos tomaban por locos e intentaban hundirnos\u201d. Hace a\u00f1os hablar de productos ecol\u00f3gicos era \u2018predicar en el desierto\u2019. \u201cAhora, todas las empresas grandes de alimentaci\u00f3n los tienen en cuenta- Aunque tradicionalmente y desde sus inicios,<strong>\u00a0Biocultura<\/strong>\u00a0acoge a peque\u00f1as y medianas empresas y promociona, sobre todo, los productos de proximidad\u201d, remarca<\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: 10pt;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva;\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-37045 lazyload\" data-src=\"https:\/\/laindependent.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/01angelesbiocultura_pet.jpg\" alt=\"alt\" width=\"300\" height=\"221\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/221;\" \/><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva;\"><span style=\"line-height: 107%;\">En esta larga trayectoria \u201cex\u00edtosa\u201d, <strong>\u00c1ngeles Parra<\/strong> quiere destacar el important\u00edsimo papel de las mujeres, tanto en la organizaci\u00f3n que dirige: <strong>Vida Sana<\/strong>, con mayor\u00eda femenina, como en la participaci\u00f3n de mujeres, en los diversos sectores integrados en el Sal\u00f3n. Ellas son mayor\u00eda en las secciones de moda y cosm\u00e9tica -por supuesto- pero tambi\u00e9n est\u00e1n al frente de importantes empresas agroalimentarias y de proyectos innovadores y productos diversos para mejorar la calidad de vida y alimentaci\u00f3n de las personas. Vida Sana cada mes env\u00eda por mail un bolet\u00edn: \u201c<strong>El\u00a0Ecomensajero\u00a0Digital\u201d<\/strong> en el que las mujeres siempre tienen gran protagonismo. Hay que destacar que tambi\u00e9n lo ten\u00edan en los dosieres y noticias que publicaban cada 3 meses en la prestigiosa revista\u00a0<strong>The\u00a0Ecologist<\/strong>, que hace casi un a\u00f1o que dejaron de editar<\/span>. Consultar <a href=\"https:\/\/bioculturaon.org\/?s=Programa+de+Biocultura+on\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Programa 2021<\/strong><\/a>.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Una trayectoria de \u00e9xito conseguida con mucho esfuerzo<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: 10pt;\"><span style=\"line-height: 107%;\">En la \u00faltima entrevista publicada a este bolet\u00edn, Parra explica sobre su charla en esta convocatoria virtual, y de momento prefiere no hablar del presencial previsto para en el mes de mayo\u2026 porque las cosas cambian de un d\u00eda para otro. Y reconoce que: \u201cEl sector est\u00e1 cambiando, y mucho, y muy r\u00e1pidamente. Antes, todos nos conoc\u00edamos y segu\u00edamos parecidas pautas de comportamiento. Ahora, se han sumado grandes empresas, grandes fondos de inversi\u00f3n, grandes cadenas de distribuci\u00f3n\u2026 Para muchos, ahora el sector \u201cbio\u201d es solo un negocio m\u00e1s, como podr\u00eda ser un negocio de tornillos, de grifos o de gasolineras. Pero no todo vale. Nosotros luchamos para mantener la esencia y proteger los peque\u00f1os productores. Desde\u00a0BioCultura\u00a0y Vida Sana, han trabajado para mostrar a la opini\u00f3n p\u00fablica que existen alternativas en la alimentaci\u00f3n convencional, t\u00f3xica y nociva en muchos aspectos, no solo en el terreno de la salud<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva;\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva;\">Seg\u00fan ella, hay que continuar luchando por un cambio radical, que ahora es m\u00e1s necesario que nunca: \u201cEs urgente. Hay que actuar. Ser cada vez m\u00e1s profesionales y rigurosos.\u00a0Descontaminar\u00a0los campos, luchar contra el cambio clim\u00e1tico, enfriar el clima, ingerir menos prote\u00edna animal, proteger nuestros sistema inmunitarios de tanta agresi\u00f3n f\u00edsica y emocional\u2026 Con apoyo o sin apoyo, continuaremos insistiendo. Es una necesidad vital,\u00a0<span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: 13.3333px; text-align: left;\">moral, espiritual\u201d<\/span> .<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva;\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-37046 lazyload\" data-src=\"https:\/\/laindependent.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/01athecologist-dones.jpg\" alt=\"alt\" width=\"200\" height=\"283\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 200px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 200\/283;\" \/><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: 10pt;\">Perqu\u00e9\u00a0<strong>BioCultura<\/strong>\u00a0ha sido una feria con tanto \u00e9xito hasta ahora?: <span style=\"line-height: 107%;\">Parra cree que el \u00e9xito de la feria se debe, entre otras cosas, al hecho que ofrece alternativas serias a la sociedad de masas, que ya sabemos hacia donde nos lleva. \u201cLa ciudadan\u00eda ha despertado \u2013 y a\u00f1ade que: \u201dla crisis del coronavirus ha sido la gota que ha colmado el vaso. Muchas personas se est\u00e1n planteando que nuestro mundo necesita un cambio dr\u00e1stico. No s\u00e9 si, a partir de ahora, vendr\u00e1 m\u00e1s p\u00fablico a\u00a0BioCultura, pero el que s\u00ed que s\u00e9 es que la crisis de la\u00a0Covid\u00a019 ha provocado un\u00a0 antes y un despu\u00e9s, para la mayoria\u00a0 e la gentes. Las personas han tenido tiempo de reflexionar y de darse cuenta que nuestro sistema falla desde su m\u00e1s profunda ra\u00edz. El cambio tiene que ser total. Pero habr\u00e1 que empezar por el m\u00e1s pr\u00f3ximo: por uno mismo, preguntarnos lo que comemos, los productos que compramos o c\u00f3mo nos vestimos o qu\u00e9 usamos para limpiar&#8230;\u201d<\/span>\u2026<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"line-height: 107%; font-family: 'trebuchet ms', geneva;\">El gran seguimiento de la feria tiene m\u00e1s claves que <strong>\u00c0ngels Parra<\/strong> apunta en esta entrevista \u201cLas razones del \u00e9xito de cualquier iniciativa, ya sea empresarial o art\u00edstica, social o de cualquier otra \u00edndole -subraya- nunca responden solo a un factor exclusivamente. Se tienen que dar muchas coincidencias. Yo creo, en mi modesta opini\u00f3n, que uno de los factores clave para el \u00e9xito de\u00a0BioCultura, durante tantos a\u00f1os, en tantos lugares diferentes, ha estado que siempre hemos trabajado con mucha coherencia. En todos estos a\u00f1os, desde Vida Sana, en cualesquiera de sus ediciones, no nos hemos dejado embaucar por los cantos de sirena. Nos hemos mantenido fieles a nuestra quintaesencia. No aceptamos gato por liebre. Hemos estado tozudos en los tiempos en los cuales era f\u00e1cil ser \u201cbio\u201d a medias\u201d<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: 10pt; line-height: 107%; font-family: 'trebuchet ms', geneva;\"><br \/> La junta directiva de esta asociaci\u00f3n lo tiene muy claro, en palabras de su directora: \u201cNunca nos bajamos de nuestro carro. Y seguiremos protegiendo los peque\u00f1os productores, el comercio local. El tiempo nos ha dado la raz\u00f3n. Fuimos coherentes y consecuentes. Hagamos el da\u00f1o ay perjudiquemos a quien corresponda, seguiremos adelante.(\u2026).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: 10pt;\">La entrevista completa se puede consultar en\u00a0<a href=\"https:\/\/vidasana.org\/noticias\/biocultura-onangeles-parra-los-que-ahora-se-apuntan-al-carro-de-lo-bio-al-principio-nos-tomaban-por-locos-e-intentaban-hundirnos?utm_campaign=newsletter-12012021&#038;utm_medium=email&#038;utm_source=acumbamail\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>VIDA SANA<\/strong><\/a>.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: 10pt;\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00c0ngels Parra, comenta que a pesar de la situaci\u00f3n actual, el sal\u00f3n continuar\u00e1 adelante porqu\u00e9 ahora es m\u00e1s necesario que nunca.<\/p>\n","protected":false},"author":66,"featured_media":37043,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26623],"tags":[44890,44888,44889,44891],"class_list":["post-68547","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-soberarina-alimentaria","tag-angeles-parra-coronavirus","tag-biocultura-2021","tag-biocultura-on","tag-sector-agroalimentario"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Biocultura virtual es un aperitivo de lo que ser\u00e1 el sal\u00f3n presencial | La Independent<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00a0\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00c0ngels Parra, comenta que a pesar de la situaci\u00f3n actual, el sal\u00f3n continuar\u00e1 adelante porqu\u00e9 ahora es m\u00e1s necesario que nunca. 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