{"id":59990,"date":"2014-03-13T18:43:18","date_gmt":"2014-03-13T17:43:18","guid":{"rendered":"https:\/\/laindependent.cat\/dones-menjar-i-cures\/"},"modified":"2014-03-13T18:43:18","modified_gmt":"2014-03-13T17:43:18","slug":"dones-menjar-i-cures","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laindependent.cat\/es\/dones-menjar-i-cures\/","title":{"rendered":"Dones, menjar i cures*"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 10pt;\"><span title=\"Hora de preparar la comida y encender los fogones, de poner la mesa y sacar los cubiertos, de hacer la lista de la compra y acercarse al 's\u00faper' o al mercado.\"><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 10pt;\"><span title=\"Hora de preparar la comida y encender los fogones, de poner la mesa y sacar los cubiertos, de hacer la lista de la compra y acercarse al 's\u00faper' o al mercado.\">OPINI\u00d3<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 10pt;\"><span title=\"Hora de preparar la comida y encender los fogones, de poner la mesa y sacar los cubiertos, de hacer la lista de la compra y acercarse al 's\u00faper' o al mercado.\">Hora de preparar el menjar i encendre els fogons, de posar la taula i treure els coberts, de fer la llista de la compra i apropar-se al &#8216; s\u00faper&#8217; o al mercat. <\/span><span title=\"En casa, dichas tareas han sido realizadas mayoritariamente por mujeres.\">A casa, aquestes tasques han estat realitzades majorit\u00e0riament per dones. <\/span><\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 10pt;\"><span title=\"Un trabajo, el de alimentarnos, imprescindible para nuestra vida y sustento.\">Un treball, el de alimentar-nos, imprescindible per a la nostra vida i suport. <\/span><span title=\"Sin embargo, una tarea invisible, no valorada.\">No obstant aix\u00f2, una tasca invisible, no valorada. <\/span><span title=\"Comemos, a menudo, como aut\u00f3matas y como tales ni reconocemos qu\u00e9 ingerimos ni quien pone el plato en la mesa.\">Mengem, sovint, com aut\u00f2mats i com a tals ni reconeixem qu\u00e8 ingerim ni qui posa el plat a taula. <\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 10pt;\"><span title=\"La alimentaci\u00f3n en los hogares continua siendo, con frecuencia, territorio femenino.\">L&#8217;alimentaci\u00f3 a les llars continua sent, sovint, territori femen\u00ed. <\/span><span title=\"As\u00ed, lo demuestra la \u00faltima Encuesta de Empleo del Tiempo 2009-2010 del Instituto Nacional de Estad\u00edstica: en el Estado espa\u00f1ol un 80% de las mujeres son las que cocinan en los hogares, frente al 46% de los hombres.\">Aix\u00ed, ho demostra l&#8217;\u00faltima Enquesta d&#8217;\u00das del Temps 2009-2010 de l&#8217;Institut Nacional d&#8217;Estad\u00edstica: a l&#8217;Estat espanyol un 80 % de les dones s\u00f3n les que cuinen a les llars, enfront del 46 % dels homes. <\/span><span title=\"Y cuando \u00e9stas entran en la cocina, le dedican m\u00e1s tiempo, 1 hora 44 minutos al d\u00eda frente a los 55 minutos de ellos.\">I quan aquestes entren a la cuina, li dediquen m\u00e9s temps, 1 hora 44 minuts al dia enfront dels 55 minuts d&#8217;ells. A m\u00e9s a m\u00e9s<\/span><span title=\"Asimismo, las mujeres asumen en mayor medida tareas de organizaci\u00f3n (preparar comidas, previsi\u00f3n de compra de alimentos\u2026), mientras que los hombres apoyan, cuando lo hacen, en la ejecuci\u00f3n.\">, les dones assumeixen en major mesura tasques d&#8217;organitzaci\u00f3 (preparar menjars, previsi\u00f3 de compra d&#8217;aliments &#8230; ), mentre que els homes donen suport, quan ho fan, en l&#8217;execuci\u00f3.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 10pt;\"><span title=\"Unas tareas \u201calimentarias\u201d que se sit\u00faan en, lo que la econom\u00eda feminista llama, \u201clos trabajos de cuidados\u201d, esas tareas que no cuentan para el mercado pero que son imprescindibles para la vida: criar, dar de comer, gestionar el hogar,\">Unes tasques &#8220;aliment\u00e0ries&#8221; que se situen en, all\u00f2 que l&#8217;economia feminista anomena, &#8220;els treballs de cures&#8221;, aquestes tasques que no compten per al mercat per\u00f2 que s\u00f3n imprescindibles per a la vida: criar, donar de menjar, gestionar la llar, <\/span><span title=\"cocinar, atender a quienes lo necesitan (peque\u00f1os, enfermos, mayores), consolar, acompa\u00f1ar.\">cuinar, atendre a les i als que ho necessiten (petits, malalts, gent gran), consolar, acompanyar. <\/span><span title=\"Se trata de labores sin valor econ\u00f3mico para el capital, \u201cgratuitas\u201d, que no son consideradas trabajo, y en consecuencia menospreciadas, a pesar de equivaler al 53% del PIB del Estado espa\u00f1ol.\">Es tracta de labors sense valor econ\u00f2mic per al capital, &#8220;gratu\u00eftes&#8221;, que no s\u00f3n considerades treball, i en conseq\u00fc\u00e8ncia menyspreades, tot i equivaler al 53 % del PIB de l&#8217;Estat espanyol.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 10pt;\"><span title=\"Se trata de labores sin valor econ\u00f3mico para el capital, \u201cgratuitas\u201d, que no son consideradas trabajo, y en consecuencia menospreciadas, a pesar de equivaler al 53% del PIB del Estado espa\u00f1ol.\"><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 10pt;\"><span title=\"Sacrificadas y abnegadas\">Sacrificades i abnegades<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 10pt;\"><span title=\"Unas ocupaciones que el patriarcado otorga al g\u00e9nero femenino, que por \u201cnaturaleza\u201d tiene que asumir dichas funciones.\">Unes ocupacions que el patriarcat atorga al g\u00e8nere femen\u00ed, que per &#8220;naturalesa&#8221; ha d&#8217;assumir aquestes funcions. <\/span><span title=\"La mujer madre, esposa, hija, abuela abnegada, sacrificada, altruista, que si no cumple con este deber, carga con el peso, la culpa, de ser \u201cmala madre\u201d, \u201cmala esposa\u201d, \u201cmala hija\u201d, \u201cmala\">La dona mare, dona, filla, \u00e0via abnegada, sacrificada, altruista, que si no compleix amb aquest deure, carrega amb el pes, la culpa, de ser &#8220;mala mare&#8221;, &#8220;mala dona&#8221;, &#8220;mala filla&#8221;, &#8220;mala <\/span><span title=\"abuela\u201d.\">\u00e0via&#8221;. <\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 10pt;\"><span title=\"As\u00ed, a lo largo de la historia, las mujeres han venido desarrollando estas tareas de cuidados, en funci\u00f3n de su rol de g\u00e9nero.\">Aix\u00ed, al llarg de la hist\u00f2ria, les dones han desenvolupat aquestes tasques de cures, en funci\u00f3 del seu rol de g\u00e8nere. <\/span><span title=\"Se establece una jerarqu\u00eda clara entre trabajos de primera y \u201clabores\u201d de segunda.\">L&#8217;esfera del treball &#8220;productiu&#8221;, d&#8217;aquesta manera, \u00e9s domini de la masculinitat, mentre que el treball considerat &#8220;improductiu&#8221; , a la llar i no remunerat, \u00e9s patrimoni de les dones. S&#8217;estableix una jerarquia clara entre treballs de primera i &#8220;tasques&#8221; de segona. <\/span><span title=\"Imponi\u00e9ndonos unas determinadas tareas, valoradas y no valoradas, visibles e invisibles, dependiendo de nuestro sexo.\">Imposant unes determinades tasques, valorades i no valorades, visibles i invisibles, depenent del nostre sexe.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 10pt;\"><span title=\"La alimentaci\u00f3n, la cocina en el hogar, ir a comprar comida, las peque\u00f1as huertas para el auto-consumo forman parte de estos trabajos de cuidados, que no se valoran ni se ven, pero que resultan imprescindibles.\">L&#8217;alimentaci\u00f3, la cuina a la llar, anar a comprar menjar, les petites hortes per l&#8217;auto-consum formen part d&#8217;aquests treballs de cures, que no es valoren ni es veuen, per\u00f2 que s\u00f3n imprescindibles. <\/span><span title=\"Tal vez por eso, no apreciamos ni qu\u00e9 ni c\u00f3mo ni qui\u00e9n produce lo que comemos: pensamos que cuanto menos gastemos en alimentos, mejor; creemos que cocinar es perder el tiempo; optamos por comida fast-food, \u201cbuena-bonita-barata\u201d\">Potser per aix\u00f2, no apreciem ni qu\u00e8 ni com ni qui produeix el que mengem: pensem que com menys gastem en aliments, millor; creiem que cuinar \u00e9s perdre el temps; optem per menjar menjar r\u00e0pid, &#8220;bona &#8211; bonica &#8211; barata&#8221; <\/span><span title=\"y r\u00e1pida; asociamos ser campesino a \u201cser de pueblo\u201d e ignorante.\">i r\u00e0pida; associem ser pag\u00e8s a &#8220;ser de poble&#8221; i ignorant. Les<\/span><span title=\"Nuestros cuidados, parece, no importan.\"> nostres cures, sembla, que no importen. <\/span><span title=\"Y acabamos delegando en el mercado, quien, finalmente, hace negocio con estos derechos.\">I acabem delegant en el mercat, que, finalment, fa negoci amb aquests drets.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 10pt;\"><span title=\"Sin embargo, todos estos trabajos son vitales.\">No obstant aix\u00f2, tots aquests treballs s\u00f3n vitals. <\/span><span title=\"\u00bfQu\u00e9 ser\u00eda de nosotros sin comer?\">Qu\u00e8 seria de nosaltres sense menjar? <\/span><span title=\"\u00bfSin una alimentaci\u00f3n sana y saludable?\">Sense una alimentaci\u00f3 sana i saludable? <\/span><span title=\"\u00bfSin qui\u00e9n cultivara la tierra?\">Sense qui conre\u00e9s la terra? <\/span><span title=\"\u00bfSin cocinar?\">Sense cuinar? <\/span><span title=\"O, \u00bfqu\u00e9 har\u00edamos si nadie nos ayudara al estar enfermos?\">O, qu\u00e8 far\u00edem si ning\u00fa ens ajud\u00e9s quan tenim una malaltia? <\/span><span title=\"\u00bfSin qui\u00e9n nos cuidara de peque\u00f1os?\">Sense qui ens cura de petits? <\/span><span title=\"\u00bfSin apoyo de mayores?\">Sense suport de majors? <\/span><span title=\"\u00bfSin ropa lavada?\">Sense roba rentada? <\/span><span title=\"\u00bfSin casas limpias?\">Sense cases netes? <\/span><span title=\"\u00bfSin afecto ni cari\u00f1o?\">Sense afecte ni afecte? <\/span><span title=\"No ser\u00edamos nada.\">No ser\u00edem res.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 10pt;\"><span title=\"No ser\u00edamos nada.\"><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 10pt;\"><strong><span title=\"La \u2018econom\u00eda iceberg\u2019\">L&#8217;economia iceberg &#8216;<\/span><\/strong><span title=\"Este trabajo invisibilizado es el que, en definitiva, sustenta el lucro del capital.\"><strong>Aquest treball invisibilitzat \u00e9s el que, en definitiva, sustenta el lucre del capital<\/strong> <\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 10pt;\"><span title=\"La met\u00e1fora de la \u201ceconom\u00eda iceberg\u201d, acu\u00f1ada por la econom\u00eda feminista, lo pone blanco sobre negro.\">La met\u00e0fora de la &#8220;economia iceberg&#8221;, encunyada per l&#8217;economia feminista, posa blanc sobre negre. <\/span><span title=\"La econom\u00eda capitalista funciona como un iceberg, donde solo vemos la punta del t\u00e9mpano de hielo, una peque\u00f1a parte, la de la econom\u00eda productiva, de mercado, el trabajo remunerado, asociado a lo masculino.\">L&#8217;economia capitalista funciona com un iceberg, on nom\u00e9s veiem la punta de l&#8217;iceberg de gel, una petita part, la de l&#8217;economia productiva, de mercat, el treball remunerat, associat al mascul\u00ed. <\/span><span title=\"Pero, la mayor parte del bloque, permanece \u201cescondida\u201d, bajo el agua.\">Per\u00f2, la major part del bloc, roman &#8220;amagada&#8221;, sota l&#8217;aigua. <\/span><span title=\"Se trata de la econom\u00eda reproductiva, de la vida, de los cuidados, asociada a lo femenino.\">Es tracta de l&#8217;economia reproductiva, de la vida, de les cures, associada al femen\u00ed. <\/span><span title=\"Sin \u00e9sta, el mercado no funcionar\u00eda, porque nadie lo sostendr\u00eda.\">Sense aquesta, el mercat no funcionaria, perqu\u00e8 ning\u00fa ho sostindria. <\/span><span title=\"Un ejemplo, \u00bfc\u00f3mo mantener jornadas laborales invivibles e incompatibles con la vida personal y familiar, sin nadie que se ocupe de mantener la casa, preparar la comida, ir a buscar los peque\u00f1os al colegio, cuidar de los mayores dependientes?\">Un exemple, com mantenir jornades laborals invivibles i incompatibles amb la vida personal i familiar, sense ning\u00fa que s&#8217;ocupi de mantenir la casa, preparar el menjar, anar a buscar la mainada a l&#8217;escola, tenir cura de la gent gran dependents? <\/span><span title=\"Para que algunos puedan trabajar \u201cen may\u00fasculas\u201d, otras lo tienen que hacer \u201cen min\u00fasculas\u201d.\">Perqu\u00e8 alguns puguin treballar &#8220;en maj\u00fascules&#8221;, altres ho han de fer &#8220;en min\u00fascules&#8221;.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 10pt;\"><span title=\"Tomando la met\u00e1fora de la \u201ceconom\u00eda iceberg\u201d y desde una perspectiva ecologista, vemos, tambi\u00e9n, c\u00f3mo la naturaleza forma parte de este sustento invisible que permite mantener a flote al capital.\">Prenent la met\u00e0fora de l'&#8221;economia iceberg&#8221; i des d&#8217;una perspectiva ecologista, veiem, tamb\u00e9, com la natura forma part d&#8217;aquest suport invisible que permet mantenir a flotaci\u00f3 al capital. <\/span><span title=\"Sin sol ni tierra ni agua ni aire no hay vida.\">Sense sol ni terra ni aigua ni aire no hi ha vida. <\/span><span title=\"La riqueza de unos pocos, y el fetiche del crecimiento infinito, se sostiene en la explotaci\u00f3n sistem\u00e1tica de los recursos naturales.\">La riquesa de poca gents, i el fetitxe del creixement infinit, se sost\u00e9 en l&#8217;explotaci\u00f3 sistem\u00e0tica dels recursos naturals. <\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 10pt;\"><span title=\"Volviendo a lo que nos da de comer, sin dichos recursos y sin semillas ni plantas ni insectos no hay comida.\">Tornant al que ens d\u00f3na de menjar, sense aquests recursos i sense llavors ni plantes ni insectes no n&#8217;hi ha de menjar. <\/span><span title=\"La agricultura industrial capitalista avanza, generando hambre, descampesinizaci\u00f3n, cambio clim\u00e1tico\u2026, a partir del abuso indiscriminado de estos bienes.\">L&#8217;agricultura industrial capitalista avan\u00e7a, generant fam, descamperolitzaci\u00f3, canvi clim\u00e0tic &#8230;, a partir de l&#8217; ab\u00fas indiscriminat d&#8217;aquests b\u00e9ns. <\/span><span title=\"Algunos ganan, la mayor\u00eda perdemos.\">Alguns guanyen, la majoria perdem.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 10pt;\"><span title=\"\u00bfQu\u00e9 hacer?\">Qu\u00e8 fer, doncs? <\/span><span title=\"Se trata, como dicen las economistas feministas, de colocar la vida en el centro.\">Es tracta, com diuen les economistes feministes, de col\u00b7locar la vida al centre. <\/span><span title=\"Visibilizar, valorar y compartir dichos trabajos de cuidados, y la naturaleza.\">Visibilitzar, valorar i compartir aquests treballs de cures, i la natura. <\/span><span title=\"Hacer visible lo invisible, mostrar la parte oculta del \u201ciceberg\u201d.\">Fer visible l&#8217;invisible, mostrar la part oculta del &#8221; iceberg&#8221;. <\/span><span title=\"Valorar estas tareas como imprescindibles, reconocer quienes las ejercen y otorgarles el lugar que se merecen.\">Valorar aquestes tasques com a imprescindibles, recon\u00e8ixer qui les exerceixen i atorgar-los el lloc que es mereixen. <\/span><span title=\"Y, finalmente, compartirlas, ser corresponsables.\">I, finalment, compartir-les, ser coresponsables. <\/span><span title=\"La vida y el sustento es cosa de todas\u2026 y todos.\">La vida i el suport \u00e9s cosa de totes &#8230; i tots. <\/span><span title=\"La comida, tambi\u00e9n.\">El menjar, tamb\u00e9.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: trebuchet ms,geneva; font-size: 8pt;\"><span title=\"*Art\u00edculo en P\u00fablico.es, 08\/03\/2014.\">*Article a P\u00fablico.es, 2014.03.08<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>OPINI\u00d3 Hora de preparar el menjar i encendre els fogons, de posar la taula i treure els coberts, de fer la llista de la compra i apropar-se al &#8216; s\u00faper&#8217; o al mercat. 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