![\"sara](\"https:\/\/laindependent.cat\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/sara_lovera.jpg\")
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OPINION<\/strong> <\/p>\n Aludiendo a un hermoso y vital libro de Anna Gavalda, cuyo relato re\u00fane alegr\u00eda, ternura, nostalgia y humor, La Sal de la Vida se ha convertido en una frase elocuente de que no todo es tragedia.<\/strong><\/span><\/p>\n <\/p>\n Aunque tragedia sea que informes de INEGI documenten que aument\u00f3 el desempleo; que se parta el coraz\u00f3n cuando se hace la dolorosa evaluaci\u00f3n de la desigualdad y cuando estamos todos los d\u00edas frente a hechos hirientes.<\/span><\/p>\n La Sal de la Vida debiera convertirse en convocatoria a renovar la confianza de que otro mundo es posible. El domingo 23 estuve en una sala repleta de j\u00f3venes de preparatoria, expectantes y con el \u00e1nimo del conocimiento, tan de bajo perfil en nuestros d\u00edas.<\/span><\/p>\n Se trataba de una de tantas actividades de la Feria Internacional del Libro de Miner\u00eda, una charla inopinada donde se ofrec\u00eda un relato para saber qu\u00e9 hacemos las periodistas a lo largo de la historia. Pl\u00e1tica organizada por el Instituto de las Mujeres del Distrito Federal. La conferencia, el intercambio, los viv\u00ed como ubicados en ese per\u00edmetro de la esperanza, s\u00f3lo posible si ponemos una pizca de sal en cada tramo de la existencia. Si acaso todav\u00eda tenemos la decisi\u00f3n de vivir con alegr\u00eda.<\/span><\/p>\n Pero la verdadera sal con que me preparo para los m\u00faltiples discursos y evaluaciones que oiremos estos d\u00edas a prop\u00f3sito del D\u00eda Internacional de la Mujer el pr\u00f3ximo 8 de marzo, la viv\u00ed entre dunas, monta\u00f1as de sal dispuestas para el mercado internacional y una comunidad de hombres y mujeres quienes durante 60 a\u00f1os han conseguido una asombrosa haza\u00f1a ambiental: s\u00f3lo necesitan agua de mar, viento y sol y ya est\u00e1. Es la sal de la vida.<\/span><\/p>\n La sal de la vida es tambi\u00e9n una p\u00e1gina de Facebook cuyo subt\u00edtulo reza: trabajo compartido, semejante a la empresa productora de todas las sales inimaginables donde hace seis d\u00e9cadas naci\u00f3 ESSA o Exportadora de Sal, una empresa paraestatal mexicana (su socia es Mitsubishi, de dinero japon\u00e9s) ubicada en Guerrero Negro, lugar privilegiado que contiene la salina m\u00e1s grande del mundo en el paralelo 28 de Baja California, exactamente en la divisi\u00f3n entre el norte y el sur de la pen\u00ednsula y donde conviven m\u00e1s de mil 400 personas y sus familias. Ellos y ellas trabajan en una singular faena oponiendo creatividad a la bi\u00f3sfera del Vizca\u00edno y los antiguos salitres naturales.<\/span><\/p>\n Ah\u00ed, donde el esfuerzo y el tes\u00f3n tiene rostro, fuerza y cara masculinas, desde el principio de su historia, pero… existe una decisi\u00f3n sorprendente de hacer de la faena cotidiana, una que consiga la igualdad como sistema de trabajo, y d\u00f3nde, como reza una inmensa manta colocada a la entrada de la tienda de ESSA para las familias trabajadoras: la violencia contra las mujeres es inaceptable.<\/span><\/p>\n En ESSA, su reci\u00e9n desempacado director se llama Jorge Humberto L\u00f3pez Portillo Besave<\/strong>, y es \u00e9l quien firma la manta que reconoce que la violencia contra las mujeres no puede operar en una comunidad que se asume espectacular, productiva y fuente de riqueza y trabajo.<\/span><\/p>\n Como empresa cre\u00f3 un c\u00f3digo de \u00e9tica, que declara “brindar igualdad de oportunidades para hombres y mujeres en su desarrollo integral” y tiene el compromiso de ejercer la no discriminaci\u00f3n y prevenir la violencia laboral y el hostigamiento sexual.<\/span><\/p>\n Claro, no se hizo el universo en un d\u00eda. Su obst\u00e1culo: la tremenda idea y cultura machista que no acaba de entender que la violencia, la discriminaci\u00f3n y el mal trato a las y los diferentes conspira contra la productividad, la democracia y la competencia industrial. De esa que hemos o\u00eddo hablar tanto y tan seguido en los \u00faltimos tiempos. Claro, hay una decisi\u00f3n administrativa y gerencial que ha colocado a ESSA entre las empresas certificadas por la Secretar\u00eda de Econom\u00eda y la de Trabajo, por su declaraci\u00f3n \u00e9tica, que podr\u00eda alcanzarse, relativa a la igualdad de g\u00e9nero.<\/span><\/p>\n ESSA export\u00f3 en 2013, ocho millones de toneladas de sal con un duro trabajo bajo los cielos nublados de un desierto lleno de dunas de arena; en un espacio de 55 mil kil\u00f3metros, (el mismo del Distrito Federal) en medio de la nada, lejos del mundanal ruido del consumismo y las innumerables noticias de c\u00f3mo, a qu\u00e9 hora, de qu\u00e9 forma y con qui\u00e9n o qui\u00e9nes fue detenido el Chapo Guzm\u00e1n.<\/span><\/p>\n En el inmenso espacio de la cosecha de sal, de sus tractores, de las barcazas que apenas hacen un gui\u00f1o alterando a la reserva de la bi\u00f3sfera para arrancar esos granos blancos que van a la mesa, sin duda, pero que tiene una multitud de usos industriales, en ese inmenso sol\/cielo\/sal, el 11 por ciento de quien trabaja, son mujeres. Concentradas en la administraci\u00f3n, el empaque de sal de mesa y como personal de limpieza, porque no ha llegado la tecnolog\u00eda de apretar un bot\u00f3n y lograr desde lejos que operen los inmensos tractores o las barcazas que llevan, cada una, 120 mil toneladas de sal, no obstante algunas, pocas e importantes han llegado a ocho de los 62 altos puestos, qu\u00edmicas en la producci\u00f3n y obreras en las necesidades de mantenimiento. Hay quien se asombra porque una mujer puede cambiar una llanta del tractor de hasta tres o cuatro metros de circunferencia.<\/span><\/p>\n La empresa tiene en su haber de a\u00f1os, varios sindicatos, contratos y un sin n\u00famero de personas con quien se puede compartir, hablar y disfrutar; directivos que se abren a cualquier interrogante y mujeres ejecutivas. Guerrero Negro es una comunidad territorial y pol\u00edtica que pertenece al municipio de Muleg\u00e9. Me top\u00e9 con muchas mujeres, trabajadoras y familiares de los operarios que ya no hacen tortillas de harina como en el pasado y viven o padecen el norte\u00f1o machismo.<\/span><\/p>\n Lo que reina, a pesar de las relaciones tradicionales, y d\u00edgase lo que se diga, es una paz alucinante, que est\u00e1 cubierta de aire puro y un mar abierto donde cada a\u00f1o puede apreciarse, tambi\u00e9n, la llegada de las ballenas que ocupan nuestro pac\u00edfico norte para aparearse y dar a luz. El espect\u00e1culo \u2013muy conocido- se vuelve sorprendente, cuando se camina por un brazo de mar hasta 15 kil\u00f3metros adentro, porque se las puede apreciar y tocar. Los salineros les hablan, han tejido historias m\u00edticas y las esperan, como qui\u00e9n espera la visita familiar y afectiva.<\/span><\/p>\n La limpieza de la sal se hace con un sistema que se construy\u00f3 ah\u00ed mismo, hace lustros. Luego, limpia y escogida, sale al mundo a trav\u00e9s del puerto de Isla de Cedros, con esa sal que quita dolores de cabeza a las poblaciones del norte cuando nieva, porque la sal aminora los efectos invernales y de tormentas de nieve.<\/span><\/p>\n La sal en verdaderas pir\u00e1mides blancas, navega en barcos inmensos que llevan la producci\u00f3n a los sitios m\u00e1s inesperados e impensados. Es como la imagen del esfuerzo en los antiguos caminos recorridos para hacer comercio inventados por los fenicios.<\/span><\/p>\n Se la piensa, a esta Sal de la Vida, inscrita en la historia de aquella pel\u00edcula sobre la vida de un joven griego criado en Estambul, que ten\u00eda un abuelo fil\u00f3sofo culinario que le ense\u00f1a que tanto la comida como la vida necesitan esa pizca de sal para aportar ese toque de sabor que ambas, comida y vida, requieren. El personaje, llamado Fanis, con el tiempo se convierte en un excelente cocinero que emplea sus habilidades culinarias para darle sabor a las vidas de todos quienes le rodean.<\/span><\/p>\n Guerrero Negro, ese lugar ignoto del que habla Ricardo Raphael<\/strong> en su libro El Otro M\u00e9xico, nos reta a realizar la evaluaci\u00f3n de todas las haza\u00f1as de mexicanos y mexicanas, hundidos hoy en la desconfianza y el horror hacia el futuro. Hagamos este alto, para imaginar que no todo es tremendo y que a pesar de la impunidad y la injusticia de todos los d\u00edas, podemos ponerle a la vida una pizca de sal.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0 OPINION Aludiendo a un hermoso y vital libro de Anna Gavalda, cuyo relato re\u00fane alegr\u00eda, ternura, nostalgia y humor, La Sal de la Vida se ha convertido en una frase elocuente de que no todo es tragedia.<\/p>\n","protected":false},"author":94,"featured_media":59417,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26653],"tags":[32920,32922,32919,32924,32921,32923,32925],"class_list":["post-59857","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opinion-igualdad","tag-anna-gavalda","tag-chapo-guzman","tag-essa","tag-fanis","tag-mitsubishi","tag-mujeres-del-distrito-federal","tag-ricardo-raphael"],"yoast_head":"\n