![\"campe\"](\"https:\/\/laindependent.cat\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/campe.jpg\")
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En los pa\u00edses del Sur, las mujeres son las principales productoras de comida, las encargadas de trabajar la tierra, mantener las semillas, recolectar los frutos, conseguir agua\u2026\u2026 Entre un 60 y un 80% de la producci\u00f3n de alimentos en estos pa\u00edses recae en las mujeres, un 50% a nivel mundial. \u00c9stas son las principales productoras de cultivos b\u00e1sicos como el arroz, el trigo y el ma\u00edz, que alimentan a las poblaciones m\u00e1s empobrecidas del Sur global. Pero a pesar de su papel clave en la agricultura y en la alimentaci\u00f3n, ellas son, junto a los ni\u00f1os y ni\u00f1as, las m\u00e1s afectadas por el hambre.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Las mujeres campesinas se han responsabilizado, durante siglos, de las tareas dom\u00e9sticas, del cuidado de las personas, de la alimentaci\u00f3n de sus familias, del cultivo para el auto-consumo y la comercializaci\u00f3n de algunos excedentes de sus huertas, cargando con el trabajo reproductivo, productivo y comunitario, y ocupando una esfera privada e invisible. En cambio, las principales transacciones econ\u00f3micas agr\u00edcolas han estado, tradicionalmente, llevadas a cabo por los hombres, en las ferias, con la compra y venta de animales, la comercializaci\u00f3n de grandes cantidades de cereales\u2026 ocupando la esfera p\u00fablica campesina.<\/span><\/p>\n Esta divisi\u00f3n de roles asigna a las mujeres el cuidado de la casa, de la salud, de la educaci\u00f3n y de sus familias y otorga a los hombres el manejo de la tierra y de la maquinaria, en definitiva de la \u201ct\u00e9cnica\u201d, y mantiene intactos los papeles asignados como masculinos y femeninos, y que durante siglos, y a\u00fan hoy, perduran en nuestras sociedades.<\/span><\/p>\n Sin embargo, en muchas regiones del Sur global, en Am\u00e9rica Latina, \u00c1frica subsahariana y sur de Asia, existe una notable \u201cfeminizaci\u00f3n\u201d del trabajo agr\u00edcola asalariado. Entre 1994 y 2000, las mujeres ocuparon un 83% de los nuevos empleos en el sector de la exportaci\u00f3n agr\u00edcola no tradicional. Pero esta din\u00e1mica va acompa\u00f1ada de una marcada divisi\u00f3n de g\u00e9nero: en las plantaciones las mujeres realizan las tareas no cualificadas, como la recogida y el empaquetado, mientras que los hombres llevan a cabo la cosecha y la plantaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n Esta incorporaci\u00f3n de la mujer al \u00e1mbito laboral remunerado implica una doble carga de trabajo para las mujeres, quienes siguen llevando a cabo el cuidado de sus familiares a la vez que trabajan para obtener ingresos, mayoritariamente, en empleos precarios. \u00c9stas cuentan con unas condiciones laborales peores que las de sus compa\u00f1eros recibiendo una remuneraci\u00f3n econ\u00f3mica inferior por las mismas tareas y teniendo que trabajar m\u00e1s tiempo para percibir los mismos ingresos.<\/span><\/p>\n Otra dificultad es el acceso a la tierra. En varios pa\u00edses del Sur, las leyes les proh\u00edben este derecho y en aquellos donde legalmente lo tienen las tradiciones y las pr\u00e1cticas les impiden disponer de ellas. Pero esta problem\u00e1tica no s\u00f3lo se da en el Sur global. En Europa, muchas campesinas no tienen reconocidos sus derechos, ya que a pesar de trabajar en las explotaciones, igual que sus compa\u00f1eros, la titularidad de la finca, el pago de la seguridad social, etc. lo tienen, habitualmente, los hombres. En consecuencia, las mujeres, llegada la hora de la jubilaci\u00f3n, no cuentan con pensi\u00f3n alguna, no tienen derechos a ayudas, cuotas, etc.<\/span><\/p>\n Frente a este modelo agr\u00edcola neoliberal, intensivo e insostenible, que se ha demostrado totalmente incapaz de satisfacer las necesidades alimentarias de las personas y el respeto a la naturaleza, y que es especialmente virulento con las mujeres, se plantea el paradigma alternativo de la soberan\u00eda alimentaria. Se trata de recuperar nuestro derecho a decidir sobre qu\u00e9, c\u00f3mo y d\u00f3nde se produce aquello que comemos; que la tierra, el agua, las semillas est\u00e9n en manos de las y los campesinos; de combatir el monopolio a lo largo de la cadena agroalimentaria.<\/span><\/p>\n Y es necesario que esta soberan\u00eda alimentaria sea profundamente feminista, ya que su consecuci\u00f3n s\u00f3lo ser\u00e1 posible a partir de la plena igualdad entre hombres y mujeres y el libre acceso a los medios de producci\u00f3n, distribuci\u00f3n y consumo de alimentos. Hay que reivindicar el papel de las campesinas en la producci\u00f3n agr\u00edcola y alimentaria y reconocer el papel de las \u201cmujeres de ma\u00edz\u201d, aquellas que trabajan la tierra.<\/span>\u00a0<\/p>\n *Art\u00edculo publicado en El Peri\u00f3dico Gourmet’s.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En los pa\u00edses del Sur, las mujeres son las principales productoras de comida, las encargadas de trabajar la tierra, mantener las semillas, recolectar los frutos, conseguir agua\u2026\u2026 Entre un 60 y un 80% de la producci\u00f3n de alimentos en estos […]<\/p>\n","protected":false},"author":72,"featured_media":27918,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26623],"tags":[],"class_list":["post-57458","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-soberarina-alimentaria"],"yoast_head":"\n